TÜRES'den yapılan yazılı açıklamaya göre, ''Türk Mutfağı Kültür Başkenti İstanbul'da Buluşuyor'' sloganıyla gerçekleştirilecek festivalde, Türk mutfağını tanıtmak, yaşatmak ve dünya turizmine kazandırmak için yapılabilecek çalışmalar ele alınacak. Yöresel yemeklerin davetlilere ikram edileceği festival kapsamında, ünlü ritim ustası Okay Temiz de bir konser verecek.