Özellikle serbest piyasa ekonomisinde her şey çok değişik ülkelerden ithal ediliyor. Örneğin Türkiye’de yetiştiği halde en ucuz için çok tehlikeli. Tıp daha yeni uyandı. Harvard yıllardır bu konu üzerinde çalışmalar yapıyor.

Dünyada çeşitli ojen madde içeren 12 sebze ve meyveyi (Dirty Dozen) belirledik.

Türkiye’de şans yüksek

Zengin batı ülkelerinde moda ve bir yaşam tarzı haline gelen organik besin maddelerinin lı sebze ve meyve bulma şansınız çok yüksek. Eğer Dirty Dozen grubundan hepsini yerseniz günde 14 ünite ojen madde alıyorsunuz demektir. Yorumunu siz yapın. Bizim önerimiz bu konuda özellikle çocuklu ailelerin çok dikkatli olması yönünde.

Marketlere dikkat

Tehlikeli olan, ucuz global pazarlar için denetimin zayıf olduğu ülkelerde yetiştirilip büyük gıda firmaları tarafından ithal edilen gıdalar. Uluslararası süpermarket zincirlerinin bu uygulamaları ciddi sorunlar yaratıyor. Nasıl yetiştirildikleri ve hangi yapay gübreleme ve tarım ilacı kullanıldığı konusunda bilgimiz yok.

Kanserojen olduğu saptanan ilaçların sebzeleri ve dolayısıyla bunları tüketenleri ne derece etkilediğine dair yeterli araştırma yok. Bu besinlerin tüketilmesi küçük çocuklar için 10-15 yıl sonra tehlikeli sonuçlara yol açabilir.


Çok iyi yıkayın ya da organik satın alın

Kiraz

Elma

Kırmızı biber

Kereviz

Nektarin

Çilek

Şeftali

Salatalık

Üzüm

Armut

Ispanak

Patates

Organik almak şart değil ama iyi yıkayın


Soğan

Mısır

Greyfurt

Mango

Muz

Kuşkonmaz

Kivi

Brokoli

Lahana

Bezelye

Patlıcan

Avokado