• BIST 89.834
  • Altın 145,466
  • Dolar 3,6225
  • Euro 3,9067
  • İstanbul 13 °C
  • Ankara 16 °C

Fırıncılar zor durumda

Fırıncılar zor durumda
Mecidiyeköy Ortaklar Caddesi üzerinde bulunan fırınında uzun yıllardır ekmek üretimi yapan Nihat Cesur Büyükşehir Belediyesi’nin izlediği politikaların fırıncıları zor durumda bıraktığını belirtti.
                           
Nihat Cesur, “Buğday bir tanedir. Bunun kepek oranı ya azaltılır ya çoğaltılır. Ama gelin görün ki, “52 çeşit ekmek üretiyoruz diye reklam yapıyorlar. Bu halk ekmeğini revaçta tutmak için yapılıyor. Ancak,  halk ekmek garibanın ihtiyacını karşılamak için değil miydi? Ya da savaş anında ekmek üretebilmek için. Bu şimdi resmen bizimle rekabet ediyor. Artık marketlerde bile halk ekmek var. Bizim önümüz sürekli kesiliyor. Her türlü ceza bize uygulanır, memurlar da hep bizim tepemizde” dedi. Ekmek üretimiyle ilgili her sorunda fırıncıların suçlandığını belirten Cesur, bunun haksızlık olduğunu dile getirdi. “Bir olay çıktığı zaman hemen fırıncıyı suçluyorlar. Ama fırıncı zurnanın son deliğidir. Bunu git un fabrikasıyla çöz.  Denetleme yapılmasın da demiyorum. Meslekte yetişen elemanımız zaten yok. Bana göre çok güzel meslek ama bize çok hor bakılıyor. Uygulanan politikalar da bizi bitirmeye yönelik. Biz en son yönetmelik daha gündeme gelmeden başlamıştık. Tuz oranının ayarlanması, kepek oranı ayarlayarak ekmeğin esmerleşmesi gibi konuları zaten halletmiştik. Şimdi çıkıp beyaz ekmek yemeyin falan diyorlar. Bunlar milletin kafasını karıştırmaktan başka bir işe yaramıyor. Ekmekten bir şey olsa bana olurdu. 50 seneden beri her oturuşta 1 ekmek yerim; makarnayla dahi. Bunun sağlığa bir zararı olsaydı benim şimdiye ölmem lazımdı.”


  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 1998 Şişli Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 212 213 32 05 | Haber Scripti: CM Bilişim